Programa MIP acorde a los prerrequisitos de la norma AIB
Un programa de manejo integrado de plagas basado en los prerrequisitos de inocuidad de AIB International. Su planta llega a la inspección con cada requisito cubierto y documentado.
- Evaluación anual de la instalación
- Dispositivos según distancias y frecuencias de la norma
- Registros y tendencias listos para el inspector
Una norma de inocuidad como base de cada visita
Las plantas de alimentos, bebidas, empaques y centros de distribución que se inspeccionan con las Normas Consolidadas de AIB International deben demostrar un programa de manejo integrado de plagas completo, medible y documentado.
Por eso todas nuestras actividades se basan en los prerrequisitos de manejo integrado de plagas de la norma AIB: desde la evaluación anual de su instalación hasta la distancia entre estaciones, la frecuencia de revisión y los campos de cada registro.
AIB International inspecciona y califica a las plantas de sus clientes, no a los proveedores. Nuestro trabajo es que el programa de manejo de plagas de su planta cumpla la norma y quede documentado para la inspección.
Las cifras de referencia de la norma
Valores que aplicamos cuando la evaluación de la instalación no define otros.
- 1 vez al añoEvaluación de la instalaciónPor personal capacitado en biología de plagas, con el historial de los últimos 12 meses.
- 15–30 mEntre estaciones exterioresDistancia de referencia cuando no hay una evaluación que defina otra ubicación.
- MensualRevisión de estaciones exterioresComo mínimo, o con la frecuencia que justifique la evaluación.
- 6–12 mEntre trampas interioresA lo largo de las paredes y a ambos lados de las puertas al exterior.
- SemanalRevisión de trampas interioresSin cebo tóxico: trampas mecánicas, de gatillo extendido o engomadas.
- +3 mDe trampas de electrocución a alimentosAlejadas de superficies en contacto con alimentos, empaques y materias primas.
- TrimestralAnálisis de tendenciasCon informe de hallazgos al personal designado de la planta.
- AnualCambio de tubos de luz UVAl inicio de la temporada de insectos o según el fabricante.
Requisito por requisito
Lo que pide la norma en cada elemento del programa y cómo lo cumplimos. Toque cada requisito para ver el detalle.
Planificación y contrato
Evaluación anual de la instalación
Qué pide la norma
Una evaluación al menos anual, dentro y fuera de la planta, hecha por personal capacitado en biología de plagas. Considera el historial de 12 meses, las especies presentes, las condiciones que favorecen las plagas y la efectividad de las acciones correctivas.
Cómo lo cumplimos
Un técnico de CERTISAN hace la evaluación con el historial registrado en CentralMip y entrega un informe que actualiza el programa de su planta.
Alcance del servicio
Qué pide la norma
Un alcance escrito con responsables de ambas partes, frecuencia, servicios, plazo, productos aprobados antes de usarse, procedimiento de emergencias, registros, aviso de cambios y umbrales de actividad con procedimientos de escalamiento.
Cómo lo cumplimos
Cada contrato incluye el alcance completo, la lista de productos aprobados por su equipo de calidad, los umbrales de actividad y qué hacemos cuando se superan, y la línea 24/7 para emergencias.
Credenciales y competencias
Qué pide la norma
La planta conserva el registro o la licencia de la empresa de control de plagas, la evidencia de capacitación del personal en uso seguro de productos y en BPM, la supervisión de un técnico responsable y el certificado del seguro de responsabilidad civil.
Cómo lo cumplimos
Le entregamos el permiso de funcionamiento de ARCSA, el registro en Agrocalidad, los certificados de capacitación del personal y el certificado de la póliza de responsabilidad civil.
Mapa de dispositivos
Qué pide la norma
Una inspección detallada define dónde van los dispositivos; un mapa actualizado muestra todos, incluidos los temporales, que se registran y se retiran cuando ya no hacen falta.
Cómo lo cumplimos
Mantenemos el mapa de estaciones y trampas al día y lo actualizamos con cada cambio.
Productos y registros
Documentación de plaguicidas
Qué pide la norma
Etiquetas y hojas técnicas de todos los plaguicidas usados en la planta, disponibles en el idioma del país.
Cómo lo cumplimos
Entregamos en español la etiqueta, la ficha técnica, la hoja de seguridad y el registro sanitario de cada producto.
Registro de cada aplicación
Qué pide la norma
Cada aplicación se documenta con producto, número de registro, plaga objetivo, dosis o concentración, ubicación, método, cantidad usada, fecha, hora y nombre y firma del técnico.
Cómo lo cumplimos
Nuestro registro de aplicación tiene todos esos campos, más el lote del producto, y queda disponible en CentralMip.
Control de plaguicidas
Qué pide la norma
Almacenamiento cerrado con llave, ventilado y rotulado; inventario; equipos rotulados y uno por producto; material para derrames; disposición de envases según etiqueta y normativa.
Cómo lo cumplimos
Los productos viajan y se guardan rotulados y bajo llave; cada equipo se usa con un solo producto, y los envases vacíos se gestionan con triple lavado según nuestro certificado ambiental.
Análisis de tendencias
Qué pide la norma
Registros completos de actividad y un sistema para que el personal de la planta reporte avistamientos (fecha, hora, plaga, ubicación, acción y quién reporta). Las tendencias se revisan al menos cada trimestre.
Cómo lo cumplimos
Su personal reporta avistamientos y nosotros entregamos el análisis de tendencias por zona con las acciones correctivas recomendadas.
Dispositivos de monitoreo
Estaciones exteriores de roedores
Qué pide la norma
Ubicación según la evaluación (sin evaluación, cada 15 a 30 m); revisión al menos mensual; estaciones resistentes, ancladas, con llave o cincho y rotuladas; solo cebos autorizados y fijados dentro de la estación.
Cómo lo cumplimos
Así instalamos el anillo exterior: estaciones ancladas, cerradas, numeradas y con el cebo fijado, revisadas cada mes como mínimo.
Dispositivos interiores de roedores
Qué pide la norma
Sin cebos tóxicos en interiores. Trampas mecánicas, de gatillo extendido o engomadas en zonas sensibles y a ambos lados de las puertas al exterior (sin evaluación, cada 6 a 12 m); revisión al menos semanal.
Cómo lo cumplimos
En interiores usamos solo trampas de captura, ubicadas por zona de riesgo y revisadas con la frecuencia del programa.
Trampas de luz para insectos
Qué pide la norma
Instaladas para no atraer insectos hacia adentro; las de electrocución a más de 3 m de alimentos y empaques; revisión periódica (semanal en temporada); tubos resistentes a rotura en producción y cambio de tubos al menos anual; registro de tipos y cantidades capturadas.
Cómo lo cumplimos
Damos mantenimiento a las trampas de luz, cambiamos los tubos y registramos las capturas por tipo de insecto para encontrar la fuente.
Monitoreo con feromonas
Qué pide la norma
Para plagas de productos almacenados (granos, cereales, especias), con mantenimiento, reemplazo según etiqueta y registro de capturas.
Cómo lo cumplimos
Instalamos trampas de feromona en bodegas de producto y usamos sus capturas para decidir tratamientos como la fumigación con fosfina.
Aves, fauna y hallazgos
Manejo de aves
Qué pide la norma
Exclusión con redes, modificaciones estructurales, dispositivos de nebulización o pulverización y otros métodos legales; sin evidencia de percha, anidación ni alimentación en la planta.
Cómo lo cumplimos
Mallas, púas, sellado y repelente aplicado con dron en techos y zonas de posamiento, sin dañar a las aves.
Fauna silvestre
Qué pide la norma
Los animales que se establezcan en la planta o sus terrenos se manejan según las regulaciones, con barreras, redes o repelentes cuando corresponde.
Cómo lo cumplimos
Identificamos la fauna presente y recomendamos las barreras adecuadas, coordinando con las autoridades cuando la especie está protegida.
Actividad identificada
Qué pide la norma
Las madrigueras, rutas de roedores y condiciones que dan refugio o atraen plagas se eliminan pronto; el programa se demuestra con la ausencia de actividad.
Cómo lo cumplimos
Cada hallazgo genera una acción correctiva con responsable y seguimiento hasta cerrarla.
Lo que recibe su planta
La evidencia que revisa el inspector, organizada y disponible en CentralMip:
- Alcance del servicio con umbrales de actividad y procedimientos de escalamiento
- Informe de evaluación anual de la instalación con acciones correctivas
- Mapa de dispositivos actualizado, incluidos los temporales
- Registro de cada aplicación con producto, registro, dosis, ubicación, método, cantidad, fecha, hora y firma
- Etiquetas, fichas técnicas y hojas de seguridad en español
- Análisis de tendencias trimestral por zona y tipo de plaga
- Credenciales: permiso ARCSA, registro en Agrocalidad, capacitación del personal y certificado de póliza de responsabilidad civil
Fuente: Normas Consolidadas para Inspección de AIB International — Programas de Prerrequisito e Inocuidad de los Alimentos. Resumen elaborado por CERTISAN; consulte la norma completa para los requisitos exactos.
¿Tiene una inspección próxima?
Revisamos su programa actual frente a la norma AIB y le decimos qué falta, sin costo.
Revisar mi programacomercializacion@certisan.comPreguntas sobre la norma AIB
¿Tiene otra pregunta? Escríbanos y nuestro equipo comercial le responde con su caso.
¿CERTISAN está certificada por AIB International?
No. AIB International inspecciona y califica a las plantas, no a los proveedores de control de plagas. Nuestro programa se diseña y documenta para que su planta cumpla los prerrequisitos de manejo integrado de plagas de la norma en su inspección.
¿Cada cuánto se revisan las estaciones y trampas?
Como referencia de la norma, las estaciones exteriores se revisan al menos cada mes y las trampas interiores al menos cada semana, salvo que la evaluación de la instalación justifique otra frecuencia. Las tendencias se analizan como mínimo cada trimestre.
¿Qué documentos del proveedor pide la norma?
El registro o licencia de la empresa, la evidencia de capacitación del personal en uso seguro de productos y en BPM, el certificado del seguro de responsabilidad civil, las etiquetas y hojas técnicas de los productos y el registro completo de cada aplicación. Le entregamos todos.
¿Se pueden usar cebos tóxicos dentro de la planta?
No. La norma no permite cebos tóxicos para el monitoreo en interiores: dentro de la planta se usan trampas mecánicas, de gatillo extendido o engomadas. Los cebos se reservan para estaciones exteriores cerradas y ancladas.
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